Cara Mudah Membuat Klepon Bali
Bahan-Bahan Yang Digunakan
Cara mudah membuat Klepon Bali , kalian membutuhkan bahan-bahan berikut ini:
- 450 gr tepung ketan putih
- 50 gr tepung beras
- 1/2 sendok teh garam halus
- gula merah secukupnya ( disisir halus )
- air secukupnya
- 1 lembar daun pandan
- kelapa parut yang tidak terlalu tua secukupnya untuk taburan
- pasta pandan secukupnya
Cara Membuat Klepon
- Langkah pertama, kalian bisa campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah, aduk hingga rata.
- Yang kedua, kalian bisa langsung masukkan pasta pandan secukupnya kedalam campuran tepung, kemudian aduk lagi hingga rata.
- Selanjutnya kalian tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan pas, tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
- Kemudian, bentuk bulat-bulat adonan yang sudah diuleni tersebut sampai kalis dan beri isi gula merah pada bagian tengahnya (lakukan sampai bentuk adonan sudah pas)
- Selanjutnya, kalian bisa langsung rebus adonan yang sudah dibentuk bulat tersebut ke dalam air yang mendidih sampai benar-benar masak.
- Sambil menunggu adonan tersebut matang, kalian bisa campurkan kelapa parut dengan sedikit garam lalu dikukus sebentar saja.
- Kemudian angkat adonan lalu tiriskan kemudian gulingkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus tersebut hingga merata ke seluruh permukaan adonan.
- Kue klepon Bali sudah siap untuk dinikmati.
